De la Fonte
De la Fonte
Restaurant · Wine Bar · Pizzeria

Tradizione · Passione · Sapori Autentici

🍷
I · Carta
Bebidas
Vinos, cocktails,
gin tonics y más
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🍕
II · Carta
Pizzería
Il Porto · Forno a legna
tradizione napoletana
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🍽️
III · Carta
Ristorante
Entradas, pastas,
carnes y postres
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Bebidas
Gin Tonics
Vinos
Bebidas & Café
Gin Tonics
De la Fonte Reserve Gin · Combinaciones artesanales
Mediterráneo
Gin Mare · romero · aceituna verde · lima
ARS 15.000
Jardín Secreto
Hendrick's Gin · pepino · pétalos de rosa · menta
ARS 15.000
Perfecto
Tanqueray London Dry Gin · lima · pomelo
ARS 11.000
Citrino
Tanqueray No. Ten · pomelo rosado · naranja · limón
ARS 19.000
Rosis
Mermado Pink Gina · frutos rojos · hibiscus · naranja
ARS 19.000
Selvage
Bombay Sapphire Gin · albahaca · lima
ARS 11.000
Oriente
Gin Beefeater · cardamomo · jengibre · pimienta rosa
ARS 11.000
Bosque
Bulldog Gin · manzana verde · canela · lima
ARS 11.000
Malbec
El Corazón de la Tierra · Gran estructura, taninos redondos y aromas a ciruelas maduras
Familia Gascón
ARS 22.000
Reserva La Celia
ARS 27.000
Escorihuela Gascón
ARS 29.000
Escorihuela Gascón Gran Reserva
ARS 32.000
Pequeñas Producciones F. Gascón
ARS 56.000
Grazie Mille Gran Design by Fernando Spigatin
ARS 98.000
Ayní Bodega Chakana 2017
ARS 112.000
Piló de Simona Piló 2017
ARS 115.000
M.E.G.
ARS 135.000
Sangiovese
Tradición Italiana · Acidez marcada y elegancia rústica
Escorihuela Gascón
ARS 32.000
Cabernet Franc
Estructura Completa · Notas de pimiento verde, tabaco y frutos negros
Escorihuela Gascón
ARS 27.000
Pioneer La Celia 2021
ARS 32.000
Gran Enemigo Gualtallary 2017
ARS 165.000
Cabernet Sauvignon
Estructura Completa · Vinos con cuerpo y complejidad
Escorihuela Gascón
ARS 32.000
Syrah
Carácter y Especia · Notas especiadas con final persistente y profundo
Escorihuela Gascón 2022
ARS 29.000
Bonarda
Carácter y Especia · Frescura frutal de personalidad fuerte
Nannu Bodega Iúdica 2021
ARS 72.000
Barbera
Tradición Italiana · Acidez marcada y elegancia rústica
Pequeñas Producciones Escorihuela Gascón
ARS 56.000
Blancos
Frescura y Elegancia · Notas de frutos cítricos y flores blancas
Escorihuela Gascón Chardonnay Roble
ARS 23.000
Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc
ARS 23.000
Rosé
Sutileza en Copa · Notas a frutos rojos silvestres, sofisticación de un atardecer en la Toscana
Familia Gascón
ARS 23.000
Escorihuela Gascón Gran Rosé
ARS 41.000
Blends
Armonía de Autor · El arte de la mezcla
Malbec-Cabernet Escorihuela Gascón
ARS 32.000
Dulce
El Broche de Oro · Dulzura equilibrada de cosecha tardía
Cosecha Tardía Nannu Bodega Iúdica 2021
ARS 28.000
Espumosos
El Broche de Oro · Frescura y celebración en cada burbuja
E.Gascón Extra Brut Champenoise
ARS 35.000
E.Gascón Extra Brut Rosé Champenoise
ARS 35.000
Bebidas
Aguas
ARS 3.500
Gaseosas (Coca, Fanta, Sprite)
ARS 4.000
Agua Tónica
ARS 4.000
Jugo de frutas frescas
ARS 6.500
Cafetería
Café expreso
ARS 4.000
Macchiato
ARS 4.000
Capuccino
ARS 5.000
Café doble
ARS 6.000
Té
ARS 4.000
Infusiones
ARS 5.000
Cerveza
Heineken 330ml
ARS 6.000
Sol 330ml
ARS 6.000
Blue Moon 330ml
ARS 7.000
Pizzería Il Porto · By De la Fonte

Tradizione · Passione · Forno a Legna
Ogni pizza nasce da un impasto a lenta fermentazione

Clásicas
Marinara
ARS 17.000
Margherita
ARS 19.000
Prosciutto
ARS 20.000
Napulé
ARS 21.000
Fugazza
ARS 21.000
Crudo
ARS 22.000
4 Formaggi
ARS 22.000
Specialità
Pugliese
Salsa, mozzarella y cebolla
ARS 20.000
Diavola
Salsa, mozzarella, salame picante y ají
ARS 22.000
Prosciutto e Funghi
Salsa, mozzarella, jamón cocido y champignon
ARS 22.000
Crudo y Rucula
Salsa, mozzarella, jamón crudo y rucula
ARS 23.000
Capricciosa
Salsa, mozzarella, champignon, jamón cocido y morrones
ARS 23.000
Boscaiola
Salsa, mozzarella, jamón cocido, crema de leche y champignon
ARS 24.000
Il Porto
Salsa, mozzarella, rucula, jamón crudo, tomates cherry y parmesano
ARS 24.000
Bambina
Salsa, queso crema y panceta ahumada
ARS 24.000
Federico
Salsa, mozzarella, morrones y jamón cocido
ARS 23.000
Nina
Salsa, queso crema, panceta y tomates secos
ARS 23.000
Simo
Salsa, mozzarella, tomates cherry y jamón crudo
ARS 24.000
Petrulla
Salsa, mozzarella, queso azul, jamón crudo y maní
ARS 24.000
Chechu
Salsa, doble mozzarella y ajo
ARS 23.000
Norma
Salsa, mozzarella, berenjenas y albahaca
ARS 22.000
Giordano
Salsa, mozzarella, anchoas, morrones y ajo
ARS 23.000
De la Fonte · Ristorante
Entradas
Pastas
Risotto
Pescados
Carnes
Postres
Entradas
La Parmigiana di Matteo
Timbal de berenjena, muzzarella, tomate, con semillas crocantes de amapola, helado de mostaza y miel
ARS 22.000
Bruschetta Tricolore
Pan tostado, mozzarella, rucula, tomate Cherry confitados y aceitunas negra con reducción de aceto balsámico
ARS 16.000
Tartar de Lomo
Lomo cortado al cuchillo con mostaza de Dijón, alcaparras, pimienta negra y aceitunas verdes
ARS 25.000
Vitel Toné
Peceto cocinado a baja temperatura con salsa de huevo, atún, anchoas y alcaparras
ARS 19.000
Tabla de Embutidos
Embutidos Italianos con queso camembert · para 2 a 3 personas
ARS 53.000
Degustaciones de entradas
Appetizer Tastings
ARS 42.000
Pastas
Flor de Lasagna
Lasagna a la Bolognese en forma de flor
ARS 35.000
Spaghetti con frutos de mar flambé
Espagueti con frutos del mar flambeados
ARS 35.000
Tortelli de panceta
Pasta rellena de panceta ahumada sobre salsa de tomate, crema de parmesano y panceta crocante
ARS 29.000
Clásicos Italianos
Gnocchi al Pesto · Taglierini al Pesto · Taglierini a la Bolognese
ARS 28.000
Spaghetti alla Carbonara
ARS 25.000
Ravioli de ricota y espinaca a la Bolognese
ARS 25.000
Risotto
Risotto ai Fungui
ARS 32.000
Risotto con Langostinos
ARS 32.000
Pescados
Cubo de Surubí in Vitro cocción
Surubí con puré de papas, puerro y café molido
ARS 40.000
Fritura mixta de mar
Langostinos, rabas, tentáculos, mejillones y vieiras
ARS 35.000
Pacú a la Siciliana
Salteado en sartén con tomate cherry, aceitunas negras y alcaparras
ARS 35.000
Carnes
Lomo al Malbec
Con tarta Tatin de cebolla y helado de remolacha
ARS 45.000
Lomo Croccante
Lomo empanado con alcaparras deshidratadas, polenta y nuestro pan, acompañado por mostaza de Dijón, ensalada verde y tomate cherry confitados
ARS 45.000
Bife de Chorizo 400gr
Con papas al romero, ensalada de rúcula y cherry y chimichurri
ARS 41.000
Tagliata de Bife de Chorizo
Bife de chorizo cortado en fetas sobre colchón de rúcula, tomate cherry confitados, escamas de parmesano y reducción de aceto balsámico
ARS 35.000
Tomahawk
Con ensalada de rúcula, tomate cherry y cebolla, y papas al romero
⏱ Largo tiempo de cocción · aprox. 45 minutos
ARS 8.500 c/100gr
Postres
Tarta Della Nonna
Tarta frola de manzana con helado a la vainilla
ARS 18.000
Tiramisú D.O.P
ARS 15.000
Crème Brûlée
ARS 15.000